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“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”，徐似道简简单单的两句诗，写出了螃蟹在无法数计的各样美食中的地位，就好似天下盛景中银河落九天的庐山，不食乃是辜负。陆游一句“蟹肥暂擘馋涎堕”，更是道尽了螃蟹的美味，肥美的螃蟹呀，还没吃到嘴里，馋涎都落下来啦。 对于螃蟹，古有四味之说，大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；而农历九月正当时的母蟹，蟹黄却是妙不可言，无法比喻了。农历十月的公蟹，则是长满了一壳最是绵密可口的蟹膏，鲜香黏糯好滋味。 无论诗中话里，都将这身披红甲举大螯的美味赞上了天，不过，这鼎鼎盛名的神仙美味之名，也不是随便什么螃蟹都担得起的。河蟹里的翘楚，必然是大闸蟹，而如今，市面上的大闸蟹品牌林林总总，价格不一，品质迥异，想不踩雷，吃到真正让人“馋涎堕”、“不辜负”的好大闸蟹，必然要选大闸蟹里的高端品牌——西风阁蟹太太。 为了不堕大闸蟹“馋涎堕”的美名，让每一位消费者在入口的刹那能够确实感受到“不辜负”，优质的蟹种的选择，必然是重中之重、一切的基础。为此，西风阁蟹太太不惜斥巨资1500万与上海海洋大学签约，获得其十余年研发的尖端科技成果优质蟹种“江海21号”长达10年的品牌使用权与销售权。
“江海21号”大闸蟹已获得农业部审定认证，非普通蟹可比，具有“个头大、肉质多、味道鲜甜”等优势。除此以外，“江海21号”大闸蟹还产量高、步足长、膏黄满溢，金秋之际，此种大闸蟹在经历最后一次成熟蜕壳后，会呈现出大闸蟹的典型特征——青背、白肚、金爪、黄毛，成蟹的体重可达150-250克，真正是大闸蟹中贵气逼人的长腿“高富帅”。 除了蟹种优质，西风阁蟹太太还拥有阳澄湖养殖基地，及江苏境内优质水域，只因为，澄澈的好水才能养出饱满的好蟹。有了好蟹好水，西风阁蟹太太还根据凝聚了中华劳动人民智慧的节气，结合科学养殖，严格按照看季节、看天气、看水质、看食欲、定时、定量、定质、定位的原则，精确调整投饵数量及品种，保证每一只大闸蟹都能营养充足，长成饱满硕大的美味。 除了严控大闸蟹品质，西风阁蟹太太还在消费体验上下了功夫，高规格定制商务礼品级别包装，包装内包含高原泉水、蟹三件、公平秤等品蟹所需的配件，真正做到了自食方便，送礼有品。 西风阁蟹太太为了进一步让消费者们可以安心享用美味，还与中国人民财产保险合作，为每一只大闸蟹投保，保障大闸蟹的品质安全，真正做到了让消费者能够食在口中，安在心中。 此外，明星黄晓明在经过深度了解后，已与西风阁蟹太太签订合作，成为西风阁蟹太太品牌形象代言人，助力打造高端化、品质化、服务化的大闸蟹品牌。西风阁蟹太太成为生鲜行业首个邀请一线明星担任形象代言人的品牌。
一年只一季的美食大闸蟹，选择时自然要以优质为先，不将就，要讲究，优质大闸蟹当选西风阁蟹太太。 |
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