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　　“我在北方裹着貂，你在南方露着腰”这句话形容现在的天气是再适合不过了，进入十二月以来，整个北方开启天寒地冻模式，每次下雨下雪都能达到滴水成冰的状态，这时候要是来一碗热气腾腾的小米粥想必是幸福感爆棚了，下面我们就拿山东小米和山西小米为例，从地域出发，对比一下哪个熬出来的小米粥更黏稠好喝。

　　说实话山东人对待小米绝对是情有独钟的，早在公元前4000年的龙山文化时期，山东境内就已经有了种植小米的历史，其中最具代表性的就是产于龙山镇周围的龙山小米了。由于龙山镇一带多为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高，因此产出的米粒大多圆而饱满，色泽金黄晶亮，用其煮成的稀饭呈金黄色，汤汁黏稠，特别是表面露出的那一层米油，每次喝粥的时候，都会糊满我一嘴，十分好喝!

　　再看看山西小米，其实味道也很不错，其中最出名的就是“檀山沁州黄”。由于沁州黄小米在种植时坚持有机旱作、轮作倒茬、秋耕壮垈、卧羊施肥等古法技术，所以产出的小米粒个个晶莹饱满，粒粒圆润，清香可口。只是每个人的饮食习惯不同，口味偏好有所差异，因此对于小米的选择上也各有各所向。

　　实际上，山东小米和山西小米对比下来各有各的优势，能熬制出软糯香甜、营养价值高的小米粥，且符合自己的饮食喜好，都可以称得上是好小米。所以，在选购小米的时候，无需过多对比山东小米和山西小米究竟哪个好，非要给他们挣个胜负优劣，只要买到物美价廉的品质好小米就足够了。