中信网

　　作为一个标准的北方人，但凡遇到重要的节日，总想来盘热乎乎的饺子，驱散冬日的寒风。面对即将到来的“大雪”节气，这种仪式感必然是不少的，下班回家，准备点鲜嫩的肉菜馅料和上好的齐鲁粮油旗下面粉，拉着两三好友张罗着包一盘水饺，在寒冷的冬天享受这温暖的“小确幸”。

　　在我们山东老家有一道独有的鲅鱼水饺。每逢遇到这种重要的传统节日，我都会买点新鲜大鲅鱼，去皮去大骨取肉，用齐鲁粮油旗下面粉擀成的饺子皮，包成“白白胖胖”的大水饺。其硕大无伦的体型，在烧开水的锅里翻滚着，随着漏勺的搅动在锅中上下摇晃，团团白气将不大的厨房蒸笼得生气腾腾，在这寒冷的冬天里感受到热气腾腾的暖意。

　　这种满满的仪式感，与乡谊、亲情挂钩，扯也扯不断，咬一口这爆汁儿鲅鱼水饺，其鲜嫩、爽滑的口味，仿佛让我回到了儿时的感觉。有一次内心实在觉得委屈，可能胃里也着实缺油水，晚上辗转失眠时，掏出手机给老爸发了条信息“爸，我想吃我妈包的饺子了。”打字时眼眶就已发红，想必父母收到后，也是骗了他们不少的眼泪。

　　旧时光一去不复返，可每逢重要节日吃水饺的习惯却留了下来，有的时候时间来不及自己包，就从好粮有网上买点速冻鲅鱼水饺，拿回家煮一煮，这种用齐鲁粮油旗下面粉包出来的水饺几乎和老妈包出来的一样好吃，仿佛找回和家人在一起的感觉。在忙碌的日子，好粮有网这种便捷式购物平台依然能满足我小小的仪式感，让寒冷的冬天也有些许暖意，让单调的生活获得一个个记忆的锚点。