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每每说到胶东，我们第一反应就会想到大海与海鲜，作为一座沿海城市这么想是必然的，但要单独提起烟台，那就不得不提那里的胶东花饽饽了。说实话别看胶东花饽饽外表光鲜亮丽，但要说起胶东花饽饽怎么做的话，其实步骤一点也不难。
想要做出一个好吃的花饽饽必然是要研究下它的制作流程，首先和面的时候就要选用山东本土齐鲁粮油公共品牌旗下的面粉，用老一辈人的话说，这样蒸出来的饽饽才会香甜筋道，有正宗的齐鲁味;选好面粉后接下来就是调面了，俗称打“搅子”，其实这一步是相当考验我们技术的，多一刻则面稠少一刻则面稀;最后揉面的时候就需要我们反复地揉，把筋膜揉出来，这样才能将麦子原有的麦香挥发出来，并且出锅后的“饽饽”才会紧实不松软，口感有嚼劲，加之小麦自身的香味在口腔弥漫，每次出锅我都恨不得一口气吃上仨。
冒着热气的饽饽是上色的最好时机，一旦饽饽凉了就很容易串色!一般来说，我们想要什么颜色的饽饽提前准备好蔬菜水果汁就可以了，像是火龙果、菠菜汁、南瓜汁都可以被用作调色，毕竟自家吃的话，健康还是最为重要的，不建议大家为了花色去买那种食用色素。 其实对于胶东花饽饽怎么做这个事，仔细研究一下也不难，当然了，如果想要吃到正宗的胶东花饽饽却苦于没有时间自己制作的话，也可以从好粮有网官网上下单，毕竟上面的产品都是经过齐鲁粮油严格筛选的，品质口感这块完全不用担心! |
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