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生态鸡蛋的蛋白浓厚,蛋黄呈橘黄色,含有大量的孵磷脂和维生素A、B、E,以及微量元素碘、锌、硒,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然滋补保健食品。

生态鸡蛋的锌含量每千克大于或等于18毫克,硒含量每千克大于或等于1毫克,碘含量每千克大于或等于2毫克,是普通鸡蛋的3~5倍,常食能增强免疫力、软化血管,还可增强儿童智力、提高孕妇和病员的营养,对改善婴幼儿发育不良、儿童厌食很有帮助。

不是所有的鸡蛋都能被誉为“人体最理想的营养宝库”

大多数人都知道,鸡蛋对于人体的健康有很好的促进作用。据了解,鸡蛋所含的蛋白质与人体蛋白质组成相似,人体对它的吸收率高达99.7%(而牛奶仅为85%,猪肉为74%),它几乎含有对人体需要的所有营养物质,因此鸡蛋被誉为最理想的营养宝库。但在当下的物质市场上,被夸大的产品往往会存在实质性差异。基于这种前提,对于武强生态鸡蛋,可能一部分人也会有同样的质疑。以下,小编便教大家如何辨别优质的生态鸡蛋。

武强县出产的生态鸡蛋较于普通鸡蛋,其实一眼就可以看出差异所在。普通鸡蛋的蛋壳暗淡凹凸,浓度小且无光泽,而武强生态鸡蛋相对来说就比较细腻光滑;再对比蛋黄本质,普通鸡蛋的蛋黄没有武强生态蛋的蛋黄大,颜色也偏淡且不够饱满。在日常生活中,可使用牙签来检测下两种鸡蛋的凝结度,蛋黄的凝结度越高就说明其营养更丰富更优质。