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在全球化挑战日益严峻的今天,我们发现,中国品牌的全球化征途从来都不是一份风顺的,代表中华美食文化的速冻食品行业经历了哪些坎坷之举,不妨从一粒思念水饺一窥全球化征途,为中国企业寻找海外拓展的成功密码。

思念水饺,一过FDA认证

自成为FDA绿名单企业以来,思念食品在美国FDA食品和药物管理局的飞行检查中,以“零缺陷”的优异成绩通过了FDA审核。FDA审核官Bruce E. Taylor先生在全面对工厂进行检验之后,给出了高度评价:“我走过100多个国家,参与审核企业200多家,思念食品是审核过的企业当中最好的企业之一。”

思念食品CEO王鹏表示:“美国FDA、欧盟EFSA等海外监管机构制定标准要求确实严格,但并不是高不可攀。我们去努力、想办法都能实现。过去这些年我们对不同市场标准的适应,以及对标准背后技术、理念、经验的学习,使我们自己的食品安全管理水准不断提升。我们有信心,将思念食品体系建设逐步优化为专业化、标准化、国际化的行业标杆体系。”

思念水饺,二过BRC认证A级水准

在郑州思念食品2019年度BRC复审现场,SGS外审机构现场确认思念食品综合评价符合A级条件,BRC认证证书级别将由B级晋升为A级,成为中国速冻食品行业首家获得BRC认证A级水准的龙头企业。

本次复审是按照刚刚换版2个月的BRC-Food V8标准进行的,审核范围仍覆盖公司全品,重点对第八版变化部分如质量文化、保密系统、原料脆弱性评估、环境监控、食品安全防护等资料进行了文件审核;同时对三个分厂、原料仓库等重点区域进行了现场审核。

自BRC标准运行2年来,技术研发中心对各研发组准备资料及时追踪,不断修订完善。生产中心各分厂进行多项整改排查,深度学习BRC标准对车间现场管理的具体要求。从无到有,由浅入深,思念食品团队不断开启国际化体系建设的新局面。

思念水饺,三过Costco Addendum SQF 8.0认证

提起Costco,当很多消费者还没有学会如何拼读时,Costco就火遍了整个中国。中国大陆首个门店开店当日,“Costco开业首日被挤爆”的话题就迅速登上微博热搜榜,它的人气和火爆速度可见一斑。

远在Costco进入中国市场之前,思念食品就已经确定了“扩大华人市场,开辟西人市场”的战略目标和以Costco等美国主流商超为目标客户的渠道可拓展方向,并在第一时间推动了Costco Addendum SQF 认证审核工作。整个审核过程历时45天,美方审核人员根据从SQF管理体系政策法规、GMP管理、卫生SSOP管理、食品安全管理责任、质量管理系统及危机管理计划、产品召回制度等方面进行全面细致的审查;最终,思念食品各项指标完全符合SQF的要求。

思念食品再次以优异的成绩顺利通过SQF食品安全与质量认证年审,并一举通过 Costco Addendum under SQF Code Edition 8.0 认证,正式拿到为全球仓储式商业巨头Costco的入场券,敲开美国主流市场大门。据了解,SQFSafe Quality Food认证标准是国际公认的独立食品安全标准,新版食品安全品质标准8.0Safe Quality Food Edition 8是食品供应商升级版安全及品质要求标准。

传统食品的国际化是一条漫长的道路,思念食品一直以来都在用成绩打破成见,向世界证明中国传统食品还能走的更远。

自2003年思念食品发力开拓海外市场,成功出口美国、加拿大、英国、日本等四十余个国家和地区;2017年,坐落于美国洛杉矶的思念食品工厂落成投产;2018年,思念食品依次拿到FDA“绿卡”、BRC认证、SQF三级证书,并零缺陷通过FDA飞行检查;2019年思念食品BRC复审升级A级。思念食品的国际化道路走了十余个年头,“让世界尝尝思念的味道”也早已不是一个简单的口号,思念食品身上的传统文化烙印俨然已经使其成为了一张中国的海外名片。